在这个不尽如人意的人生旅途中，总能找到一道美食来宽慰，还好能找到。
在吃土的时节，不能太奢望无肉不欢，香脆可口并且经济实惠的软炸鲜蘑足矣，大多时候甚至能吃出肉味呢。气氛烘托差不多了，展示！(傻笑～)
首先是简单的准备时间，平菇去根，清洗后撕成条状，焯水挤干水分。接下来做糊，一个鸡蛋清，面粉和淀粉分别一两半，放适量盐和十三香，一丢丢酱油，适量水搅拌均匀(飞哥语气)。
冷锅放油，具体油温没有实际数值，但不宜过高，放入蘑菇气泡翻滚就好，逐个放入油锅。炸制气泡变小，蘑菇颜色变黄捞起，复炸一次即可。
美味的软炸鲜蘑就做好啦，放一些烧烤料就是锦上添花了。如此的简单，如此的美味，简直了。
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本文标题：亲手做美食-软炸鲜蘑
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