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吃货的天空(1)- 马上把我带走

吃货的天空(1)- 马上把我带走

作者: 游不停的鱼 | 来源:发表于2017-04-05 21:46 被阅读0次

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。意大利文里提拉米苏意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。在物质资源丰富的今天,想必未必带得走你,但你要求带走,那就跟我走吧!

小叔今天来教大家如何制作提拉米苏,让你带人走吧!

先准备基本原料有,淡稀奶油(推荐法国总统牌,油脂含量35%以上),白糖,手指饼干,浓缩意大利咖啡,朗姆洒和可可粉。

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制作步骤:

1. 将稀奶油加适量白糖打制成奶油

2. 浓缩意式咖啡混合适量朗姆酒

3. 用手指饼干单面浸湿咖啡朗姆酒混合液(不要浸湿太多)

4. 将干净容器底部涂上奶油后,放入浸湿的手指饼干(浸湿面朝上)

5. 再铺上奶油后,重复第四步

6. 再铺上奶油刮平后,淋上可可粉

7. 放入冰箱冷藏三到五小时后,即可食用

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