苦中有乐(简牍916)

作者: 和和蛋 | 来源:发表于2022-07-29 07:10 被阅读0次

我感觉到秋天的脚步临近了。不管老天有多喧嚣,而我又有多少能力抗衡它。——题记

“办公室坐坐,真舒服”;“都像你们一样就好了,准时上班,准时下班”。这些天,刚刚相识的出租车驾驶员和早已认识的餐馆老板经常会用这样的话来说我。

早上三点半步行到城里,然后开始作业 五点整,送货到家

在很多人眼里,机关工作人员的形象就是一杯茶、一张报纸。其实,已经完全不那么一回事了,尤其是在我们浙江省,每条线都有面对面与背对背的考核,而且考核的不仅是结果,还有过程。当然,与晚上提早打面条早上送货到家的打面师傅比,与早早在客运中心排队的出租车司机比,与众多做早餐的面馆、摊点相比,起码生活规律要正常的多,精神压力也要减少许多。

有苦也有乐。苦在哪里?苦在有名的小吃街因为停车位开始收费,路途较远的顾客不再来吃早餐,苦在制作好的带饼油条、大饼、甜馒头直到中午还没有销售完,苦在生意一般,店面租金不降却涨。我眼睁睁地看着同一间店面,做小面的歇业了,接手的蒸包子的开了不久,又歇业了。也听闻原先开包子店十分成功的老板娘开起了服装店,生意平稳,让我唏嘘不已。那么,又乐在哪里?当摊主把一钢精罐的杂粮面糊转化成一张张煎饼,并能够提早歇摊回家的时候,当做早点的餐馆老板如数完成养老院预订的肉饼任务,腾出手臂用衣袖擦去一头汗的时候,当面馆老板娘听到顾客直呼拌面劲道好吃且十分熬肚子的时候,他们心中的滋味估计与彩票中奖一样高兴。

一大早,我劝开早点的餐馆老板要坚持坚持再坚持。我说你一天的营业额就是环卫合同制工人一个月的工资,尽管有成本——房租、食材与辅料需要支出,但毕竟汤面、拌面、面饼、馒头的利润还可以,尽管有顾客觉得吃了后感觉分量少埋怨这埋怨那,让你早上的心情大打折扣,但毕竟顾客是上帝,尽管因为天气闷热的原因,今天顾客有所减少,营业额下降、浇头和辅料成了餐厨垃圾,但毕竟没出现大起大落导致走不下去的问题。

秋天日益临近了,天气也开始转凉了,大家的胃口也好了起来,早点生意必将渐入佳境。

陈水河整理于2022年7月29日早上

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