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万圣节的时候，公司组织自己带菜肴，于是在网上看到了“魔鬼蛋”这道菜。于是实践了一番，感触颇丰。
一开始看上去觉得很简单啊，就是水煮蛋啊，切开，然后黑橄榄切好，摆好就可以了。实际上却有许多细节要注意。
1，原材料有鸡蛋，黑橄榄，蛋黄酱（网购），咖喱粉，黑胡椒。黑橄榄没买到，只好用海苔替代，这个是麻烦的开始。
2，鸡蛋要煮熟，冷却好。剥蛋壳时，蛋白不能黏在蛋壳上，否则鸡蛋外表就不光洁。切开时，切面要光滑，同样也是为了美观。对切时，最好蛋黄各占一半，对称美。可是蛋黄在里面，看不见，只能凭感觉了。
3，鸡蛋并不是对切即可，蛋黄是要加工的。不然就是水煮蛋了。要把蛋黄取下，取蛋黄的时候，蛋黄最好不要留在蛋白上，影响美观，所以最好等完全冷却，这样蛋黄是完整的。蛋黄取下后，加蛋黄酱，咖喱粉少许，黑胡椒少许（自己琢磨“少许”），然后加蛋黄酱，蛋黄酱是咸的，所以盐可不加。
4，“魔鬼”蜘蛛没用黑橄榄，改用海苔，由海苔剪成。用的是波力海苔。因为海苔是含盐的，所以拆掉包装后，就变得有点黏，戴好塑料手套也不管用，因为手指的温度让盐溶解。为了剪成64条腿，真是煞费苦心。为了保证美观，剪好后，并未装盘，免得海苔收蛋黄影响变得更潮，撑不起蜘蛛的形象。
5，第二天，带着半成品来到公司，路上大雨，地铁拥挤，不禁自问为什么这么麻烦？可是已经胜利在望了，所以坚持到底就是胜利。最后在餐厅区域，装好蛋黄馅料，摆好蜘蛛。中途有同事经过，受到了鼓励。
6， 上图就是成品展示，虽然海苔受潮，没有质感，但是整体效果还不错。还是收到不少同事的赞誉的，可谓值得了。
所谓想一百遍不如做一遍，理想很丰满，现实还是要落地的。最难预测的是时间预算。所谓质量，惟熟练尔。
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