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谷雨 | 雨生百谷雨前茶

谷雨 | 雨生百谷雨前茶

作者: 少阳手记 | 来源:发表于2021-11-23 09:02 被阅读0次

谷雨习俗

谷雨源自古人“雨生百谷”之说,同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

南方有谷雨摘茶的习俗,谷雨茶也就是雨前茶,又叫二春茶。

春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使春茶滋味鲜活。

所以谷雨这天,人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

谷雨气候

清明过后,清气上升为云,浊气下降为雨。

万物生发之气越来越旺,至谷雨达到了一个高潮。

对应人体的五脏,就是肝木。

谷雨的这段时间,肝木生发之气最强,容易火气大:发热心烦、眼睛红肿痒、口腔溃疡、面部痘疮等内热症多犯。

因为“肾水生肝木”,肝木生发依赖于肾水,此时是肾水消耗最厉害的时节。

肾精被消耗得差不多的人,已经收到了肾虚的信号:疲劳、春困、腰酸腰无力、犯懒。

又因为“肝木克脾土”,中焦也容易虚弱。

人体容易被湿邪所困,出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏,甚至水肿的状况。

谷雨期间,一定要心平气和、乐观开朗,如果生气了,要学会息怒、学会克制。

生气、发怒,都容易导致肝脏气血淤滞不畅,还会殃及脾和肾。

谷雨饮食

谷雨这段时间,发生脾虚、肾虚为首的种种问题的根源,都在于“肝气升发过旺”。

所以需要清肝养肝,下面这道“枸杞猪肝汤”帮到你。

【材料】猪肝300克、枸杞枝200克、枸杞15克、姜3片

【做法】猪肝用清水浸泡20分钟后切薄片,然后用1勺料酒、1勺生粉拌匀腌好;枸杞枝用清水冲洗干净,摘下叶子,注意枝上有刺,小心被扎;将生姜、枸杞枝放入锅中,水开后继续煮5分钟;接着下枸杞叶,最后下猪肝、枸杞煮2分钟关火,加盐、香油调味。

枸杞养肝血;枸杞叶清肝毒、补亏虚;猪肝在这里是药引,把枸杞和枸杞叶的功效准确地引到肝上。

【功效】清肝养肝,除热补虚。

养生事项

谷雨,是肾水消耗最厉害的时节。

那么如何补肾精呢?

这里推荐大家练“赤龙搅海功”。

将舌在口中上下左右轻轻地搅动,促进唾液的产生,等唾液充满口腔后,鼓漱十余下,再分作三口慢慢咽下。

宋代养生家蒲虔贯在《保生要录·调肢体门》中也说道:“常以舌柱顶口齿,聚清津而咽之,润五脏,悦肌肤,令人长寿不老。”

常练此舌功,能增强肾气,填补肾精,令脏腑强健,百骸调畅。

                                                                           大家在谷雨都有哪些习俗和养生方式?

                                                                                               ·欢迎在下方留言·

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