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什么样的食物才称得上美食?怎样的食客才算是有“格”的吃货?

什么样的食物才称得上美食?怎样的食客才算是有“格”的吃货?

作者: 挑食的麦爷 | 来源:发表于2020-09-28 22:29 被阅读0次

百度上说“美食,是美味的食物”,我倒是以为,美食是“美”的食物。对食物最高级享受首先是对其色彩艺术和造型之意境美的欣赏,其次才是对味的感触和收纳。即所谓“唯懂赏其形,会其意,才能知其味”。面对美食,应该调动自己所有感官和想象力,从“形、色、味、意”去感受和体会。真正的吃货,一定是能了解食物,懂得食法,谙其文化的人。否则,也就一限于舌感味欲的好食之徒而已。由此说来,尽管我能捣鼓出如此的吃食,估计我也只能全是一个稍微有点挑食的馋鬼罢了。


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