今天一天奔波，也没怎么好好吃饭。好在早上出门时从家里带的芒果品质不错，肉又多又甜，抵挡得住了高铁上工作及读书的时光，以至于在被同车厢的一桶康师傅香气诱惑的时候，忍住没有去餐车也买个来一桶，也忍住了没有买高铁上又贵又不好吃的车载便当。
饿的时候不能老是拿书来抵挡呀。虽然书里自有黄金屋，书里自有颜如玉，书里也有抵挡住风雪的温暖与抵挡得住饥饿的美食，但是不能每次都能获取到的呀，对吧。
今天就好像没有获取到，所以进城后第一件事情就是找吃的。好在南方的城市吃得多，地铁沿线小的一些商场也多。就这么看到了晋家门，不用想其他的，直接就进去了吧。
晋家门是个开在商场里的品牌餐饮店，我在好几个城市吃过他们家。有惊喜也有惊吓。第一次吃的时候是比较惊艳的，在霸都政务区天鹅湖附近的万象城五楼，和丸子、涛哥等一起吃的。红柳烤羊肉不错，烤包子也很惊艳，自酿酸奶则是不管是在霸都还是宁城、上海只要去他家必点的美食。
听名字带晋是西北的美食，以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅，选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味。其擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。
刚开始的确是做西北地方特色美食的。但是这么多年来，也眼看着他们家的菜谱更迭了四次。也随着更迭越来越少了西北菜的元素，而越来越适应大江南北的菜式及口味。我也在好几个城市都吃过他们家的菜。因为口味也是比较大众的。虽然中间有几次迭代带来的不适应，但是现在再看菜单，基本上都已经是我喜欢的口味了。
特别是今天，吃的几道菜口感都极不错。不知道是自己饿了还是菜真得很好吃，反正距他们家的电子海报看到要上新款了，且今晚桌上的几道菜都是新款，正符合我今天的心情及口味。且几个菜式都让我想起我妈做菜的风格。有点外婆家的风格。
也较六年前吃起来根本就没有了西北菜式的感觉， 变成了大众的口味。好的产品都是迎合客户而开发出来的，晋家门到了现在，已经早就不带晋了，而是真正的进家门了。
最后说一点我的经验之谈，坐高铁最好随身带点小零食，实在不行，候车的时候买杯热咖啡带着也行，就算实在没时间买热咖啡，就在前往高铁站的路上哪怕在地铁上，提前在候车厅比较便捷取到货的品牌的小程序上点好，进站后到了候车厅直接取。
困是一件让人很难受的事情，饿其实也好不了哪里去。困则眠，饥则食，要对自己好一点，才能让自己不会那么狼狈及被动。这的确是个经验，非常值得我写在这里，当做自己的三省吾身。
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