昨天晚上下班回家,夫人问我吃不吃饭?不吃,必须控制饮食了。然后夫人去二姐家吃晚饭去了,这我倒是省事儿了。
她吃完饭回来,见我的第一句话就是:“咱们现在去采灰灰菜去吧?”
往窗外望望,天还大亮着,可以去啊。两个人立即换衣服去摘野菜。
灰灰菜是一种野菜,弱毒(它的幼嫩全草、种子或果实皆可入药。其幼嫩全草为中药材藜的来源,具有清热祛湿,解毒消肿,杀虫止痒的功效,主治发热,咳嗽,痢疾等;其种子或果实为中药材藜实的来源,具有除湿热,利水的功效),非常好吃,适量吃点还能给肠道排排毒。我们小区中间的一片绿地里就有,这是去年我们去公园露营时路过发现的,上周末去摘槐花的时候专门再路过一下,发现已经长出来了。这一片绿地里的灰灰菜,植株特别小,二十多公分的高度,特别特别嫩,牙签一般的根茎,轻轻一掐就断。
我和夫人挽着胳膊就过去了,几分钟的路,很快就到了,一人一个塑料袋,各自开始采摘吧。
我们专捡一大丛一大丛的灰灰菜去掐,从根部上面几公分处掐掉,留有十多公分的茎,吃起来都是特别嫩的。
掐完一片就奔着下一片,实在是太多了,有点挑,小片一点的都不稀得摘了,哈哈。没一会的功夫,我们俩就每人都摘了满满一袋子灰灰菜,成果显著,收获满满。天色渐晚,两袋子够吃几顿的了,就此打住,回家了。有点打靶归来胜利的感觉,哈哈哈。
今天早上,夫人邀请二姐过来吃早餐,所以我们的餐桌上都是春天的味道:槐花炒鸡蛋、凉拌灰灰菜、西葫芦虾仁火腿鸡蛋饼(东北叫锅塌子),还有头水鲜花饼、枣糕,每人再来一大碗现榨豆浆。
灰灰菜我们把它洗干净,然后焯水几分钟,捞出来再过清水,攥干,切两公分长的碎,放生抽、陈醋、盐、味精、香油、蒜末,搅拌均匀,那叫一个香啊,就连嘴极其挑拣的女儿都大赞好吃,二姐更是大口大口的往嘴里送,等夫人烙完锅塌子上桌的时候,只剩下小半盘的灰灰菜了,焯水的时候,那可是满满一锅的嫩灰灰菜啊。
二姐对灰灰菜赞不绝口,直言再去采摘,毕竟,灰灰菜不但好吃,还有那么多药用价值,清热祛湿,解毒消肿,实在是餐桌上物美价廉价值高的美味佳肴。这个可以有,多着呢,而且不会有人撵。哈哈哈~~~~







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