水煎包

作者: 妙博士 | 来源:发表于2020-10-05 09:04 被阅读0次

山东水饺 8

晚餐总是匆匆的吃,最早萝卜丝饼也可以权充一餐;生意作久了,吃多了剩下的萝卜丝饼就吃怕了。倒是离家之后,却又念念不忘家里的罗卜丝饼,而且很难吃到真正像家里味道的罗卜丝饼。有时候为了解馋,只好自己和一团半烫面,调一调萝卜馅,包起萝拨丝饼来;无论走到哪里,父母亲也总为我准备一枝擀面棍,只有家里常用的大小,用起来才顺手。

后来父亲的老友又替他们找来了另一种生意,卖水煎包。水煎包要用发面,所以前一天就要先把面发好,一种锅子两种用途,早上卖水煎包,下午卖萝卜丝馅饼。开始了早晨的生意,父亲就又更辛苦些,前一天就可以把面发好,这回父亲就帮的上忙了,我们也在晚上把隔天要用的葱姜蒜和菜通通洗干净;我也帮忙剁姜,每次总要剁一大堆的姜,有一阵子我也练就一番双刀剁姜的好功夫。清晨四点,父亲就起床了,调好水煎包的馅,将需要的东西归位,替母亲将所有的东西搬到楼下。

父亲深爱母亲,虽然偶尔拌嘴难免,但是从生活小节就可以看得出来。我们住在四楼,父亲常常说他每天早上,就大盆小盆,大盘小盘,加上大桶小桶的把面啊菜啊往下提。他虽然白天也需要工作,但每天早晨总是他把菜都准备好了,才叫母亲起床,因为他也心疼母亲,卖完水煎包,还得要准备下午卖萝卜丝饼的所有材料。为了养我们四个,父亲母亲的确付上了许多的代价。

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