2024.10.19 周六
今天的cooking class和意大利大厨Fabio学了三道菜：南瓜迷迭香汤、南瓜杏仁饼干意式饺子、巧克力慕斯
第一道：南瓜迷迭香汤
配料：
南瓜1公斤 土豆一个 大葱一根 帕玛森50克 迷迭香10克 鼠尾草 蔬菜汤1升 橄榄油 盐 黑胡椒 淡奶油
1. 南瓜去皮切块
2. 大葱切碎，锅中加油放入大葱碎 新鲜的迷迭香 鼠尾草 炒香
3. 土豆切小块入锅炒，再加南瓜块炒后加蔬菜汤 盐 黑胡椒 一个小时炖煮后打碎
4. 帕玛森芝士 加淡奶油 低温加热
5. 南瓜汤盛盘，淋入加热后的淡奶油芝士，再淋入橄榄油。
6. 蔬菜汤的做法：芹菜 洋葱 蘑菇等熬煮
和Fabio大厨学了tips：
1）淋入南瓜汤的淡奶油加入帕玛森芝士加热后味道会更浓郁些。
2）南瓜汤加入土豆块口感更绵密。
做法简单，可以在家里做做。
我的好朋友couple
白薯叶，空心菜，罗勒、藿香，迷迭香，圆白菜、葱头 铁皮石斛 空心菜 蛇豆 蛇豆 小麦苗 意大利甜罗勒 白薯叶 胡...
#菜捕头的100道家常菜##用食物记录生活# 64【排骨南瓜汤】 材料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克 辅...
#菜捕头的100道家常菜##用食物记录生活# 64【排骨南瓜汤】 材料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克 辅...
星 期 一 早餐—主食：西红柿鸡蛋粉、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：榨菜肉丝、酸汤豆腐肉沫 汤类：南瓜汤 晚餐：饼...
星 期 一 早餐—主食：肉沫面、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：芙蓉蛋、花菜炒肉 汤类：南瓜汤 晚餐：水果、甜酒小汤...
上个月去了南洋～ 好好吃，我们这次点了不一样的菜，味道都还行～ 汤～ 菜很养眼，面包好吃～ 蘸着吃好吃～ 南瓜汤～...
图文 / 陈红华 女人正下厨。 青菜小炒，蒸紫干豆，红烧野鲫，南瓜叶汤。时鲜的“三菜一汤”，简单...
星 期 一 早餐—主食：肉沫面、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：包菜粉丝、芙蓉蛋 汤类：南瓜汤 晚餐：水果、怪噜饭 ...
星 期 天 早餐—主食：鸡蛋面、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：白菜炒肉沫、花菜炒肉 汤类：南瓜汤 晚餐：水果、炒粉...
每天至少好好做顿饭：南瓜牛奶汤，煮玉米，煮鸡蛋，凉拌菜；米饭，芋头汤，几个炸虾球；小米荞麦粥，芥菜丝，黄瓜。 整洁...
本文标题：意大利菜cooking class: 南瓜迷迭香汤
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/gqecdjtx.html
网友评论