奋斗

中午，在这个城市的繁华路段有一个刀削面馆，热情的老板娘喜萍站在门口招呼客人。她有个二古十岁，个子不高，身材微胖，两只灵活的大眼睛忽闪着，一看就知道是个机灵人。她和老公李跃是陕西人，对外招呼客人用普通话，和老公交流则是陕西口音，很好听。

一个中年女人拿着片子来到她的面馆，问：“来碗面，有没有豆腐皮？”

她眼睛都没有眨肯定地说：“没有，有腐竹和黄瓜一些素菜杂拼。”

“也行吧。”

她热情地帮客人拿了筷子，又端来了凉菜。一盘混合着花生米、海菜、几块数得清的腐竹、黄瓜，也算是种类繁多营养丰富吧。同时还眼观六路耳听八方，不时地招呼客人进来吃面，又给客人端菜送面，一点也搞不错，还会时刻看着门口留意有没有不付钱就离开的客人。

女人吃了一口海菜，“呸”地吐了出来，“这海菜也太咸了。”

喜萍看了一眼，连忙堆着笑脸说：“我给你盛碗面汤，这海菜就是有点咸。”接着又招呼走进店门的小伙子去了。小伙要了一碗面一碟素拼，她给上了一盘豆腐皮黄瓜和腐竹。

女人瞥了一眼小伙桌上的凉菜，立刻生气了：“刚才不是告诉我没有豆腐皮的么？怎么现在又变出来了？”

“我忘记了，还有点。下次给你拌豆腐皮。”她陪着笑脸说，看出来女人很高兴。“这忙起来记性就不好了。”

其实喜萍有自己的小心思。她准备了一些食材做凉菜，根据凉菜的成本，先捡一些成本低的给客人上。如果客人不满意再给成本高的。海菜的成本低，所以对女人说没有豆腐皮了。没想到海菜昨天忘了提前泡了。她心里暗骂那个给她供货送海菜的杨二毛，在海菜里不知放了几把盐来称份量。

小伙进来要凉菜，她不能再给上同样的凉菜了，于是就改上了豆腐皮。不管怎样先把钱挣了再说。

她有一个生病的孩子，因为生下来就胳膊无力抬不起来，于是她和老公带着孩子来到这个城市给孩子看病。谁知不是一天两天能治好的，他们便凭着老公做饭手艺在这里租了店面做起生意，又把老人接来照顾孩子。

同是在这条街上做买卖的，别的都是大饭店，一道菜也能卖个大几十块钱。她是小本生意，一边挣钱一边还要给孩子看病，不想办法赚点也撑不下去啊。她发现凉菜利润很大，便想出来由她主动来配菜的方法。别的饭馆都是把调好的凉菜摆在台子上供人选，她则根据自己的库存每天调整凉菜的种类，一段时间下来可以多挣不少钱呢。

她也难，每天晚上回去还要卤蛋卤豆干，准备各种配菜，白天晚上不闲着，躺在床上还要想着如何把每天的花销降到最低。

她也难啊，孩子眼看四岁了，不治好以后怎么上学怎么生活啊？每天她过着什么样的煎熬生活？她和老公除了开面馆身体上的劳累，更多的是对孩子的病能否完全治好的担心，他们容易吗？

但是她也比村里那些啃老人一辈子的人好几百倍，他们出来靠自己的劳动挣钱给儿子看病，他们只希望以后没有遗憾。他们每天只睡五六个小时，舍不得买一件新衣服。他们觉得自己的付出是值得的。

有时候累得不行真想不干了，可是看看孩子的小脸，听听孩子叫“妈妈”，看着孩子做过手术的胳膊有了进展，他们便又有了力量。

靠着喜萍的热情和机灵以及李跃的厨艺，他们在这条街上立住脚。她也放松了一些，有时候为了降低成本耍点小聪明。谁不想方设法让自己的利润多一些？经常来这里吃面的人感觉味道不如从前。