为什么被骂

百果园在我印象中就是贵，过度包装，一份份都打包好了，还不能挑，那个价格一买一个不吱声。

说到被教育这个问题，他不是第一个，也不会是最后一个，只不过现在他暂时处在风口浪尖上，成为大家发泄情绪的出口。

3月份的时候，巴奴火锅创始人还说，月薪5000别吃火锅，火锅不是服务底层人民。

巴奴火锅官方微信公众号的文案里曾经提到，“道光年间，重庆码头做体力活的工人（也称巴奴）发现用麻辣烫底煮食牛肚非常美味，在此基础上传承改良出川渝火锅的雏形”。巴奴火锅，巴奴即工人，而如今创始人却说“火锅不是服务底层人民”，多少有些讽刺意味了。

作为服务行业，消费者什么时候都是衣食父母，对于衣食父母，你敢提“教育”两个字？

无非就是看不起，不尊重，但又舍不得韭菜。

蜜雪冰城为什么能做到那么火，成为全球最大现制饮品企业，上市当日市值破千亿港币，远高于奈雪的茶、茶百道、古茗三家港股上市茶饮企业的市值之和。

1997年，蜜雪冰城的创始人张红超，在郑州最大的城中村搭了个两三平米的刨冰摊，卖的是一块一碗的刨冰，不是他不想卖得更贵，而是刨冰在当时也就只能卖这个价。因为冷饮生意难以维系四季，加之赶上了城市拆迁潮，十年更迭间，蜜雪冰城也只是一家小店。

直到2006年，郑州出现了一款日本进口的蛋筒冰激凌叫彩虹帽，在当时要卖20块一根，张红超看到后大为震撼，冰激凌还能卖这么贵？

张红超细细品尝后，发现彩虹帽确实有点东西，冰激凌的口感要更香甜，蛋筒也有一股鸡蛋香味，但也绝对不至于卖到20块。他估摸了下，觉得卖个两三块自己也能赚不少，于是决定自己下场做。

为了把成本尽可能摊薄，张红超可以说无所不用其极，冰激凌的配方直接是从百度搜来的，冰激凌机也是二手淘来的，蛋筒机是找厂家专门开模做的，关键这么一组合，蜜雪冰城的冰激凌还真的只卖2块钱，甚至当时活动期间只要1元。

可想而知，两块钱的蜜雪冰城冰激凌有多火，当时就能达到日销三千的成绩，直接从大学城火遍了郑州市，好多人找上门求着张红超加盟，蜜雪冰城也就此开启了自己的连锁加盟之路。

“平价”是一开始就刻在了蜜雪冰城基因里的。

有多少人买得起，才是有多大市场的关键，而往往最平价的产品，才是这些人一开始最愿意掏钱买单的选择。

品牌定位高端没有问题，那你就做高端路线，越贵越好，让高端客户感受到自己的尊贵待遇。

但你不能标榜自己高端，又想做低端客户的生意，还想教育低端客户。

这多少有点不厚道了。

被骂也是活该。