准备五花肉一块（图中的肉约一斤半）
切块。
准备香料，如下图，八角不需要太多，1颗即可。洗干净备用。
锅中放油，加入香料，加香菜，小火煸炒。
在煸好的香料中放入五花肉。
红烧肉
调味，配比：一斤半肉，3勺生抽、4勺黄酒、2-3勺醋、1勺老抽，（1斤肉，2勺生抽、2勺黄酒、2勺葡萄酒醋、半勺老抽）。
加少许水，加盖小火煮1小时。
凤梨切片，出锅前15分钟放入一部分，一部分留作围边装饰。
菠萝加入烧好的红烧肉中
适当调味，根据自己喜爱的口味可加蜂蜜或老抽
出锅装盘
成品
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本文标题：红烧肉
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