赵老翰为什么会去四平街呢，前边介绍说过，赵老翰见到人和成铺子的那个斗官，给赵老翰留下深刻的印象。
《人和成》在四平街建铺也有年头了的老铺子了。在四平街这疙瘩也是出了名的。特别是雇用让买卖双方都放心的“斗官”，声誉更加鹊起，方圆百里都到这家铺子送粮。
赵老翰路过这里已经先入为主，印象非常好，他就直接来到人和成，找掌柜的说明自己要进铺子当学徒。掌柜的看赵老翰岁数不大，却长得五大三粗是一个能干重活的好伙计。就说：“小伙子，你等一会儿，我去问问东家。看他留不留你。”
人和成东家名叫刘润身，也是乐亭人，跟赵老翰是老乡。他听掌柜的说有一乐亭老乡要进铺子当学徒，不觉一喜马上来到前厅。看到正在焦急地等待赵老翰就说：“小伙子腻，你是乐亭哪疙瘩的人腻？”
赵老翰看到里屋出来一个精干的小老头，立刻答道：“讷是汤家河那疙瘩地咧，胡林张庄老赵家地腻，讷叫赵正义，表字翰臣腻。讷想进铺子咧，老东家收下讷呗。”
刘润身上下打量赵老翰，听说是汤家河的，马上说：“胡林张庄，离讷家不远腻，讷就是汤家河地咧。为啥想进讷的铺子？”
赵老翰四下看看说：“半年前讷路过四平街，那时正在收粮。讷看见那个斗官不但手艺高还公平。讷到赫林子见到爷爷就跟爷爷说要来你铺子里学徒。”
刘润身一笑：“小伙子真是有心人腻，就冲你这么一说，你这徒弟讷收咧。”
赵老翰高兴地马上给刘润身施礼：“谢谢东家！”
“谢啥子腻，日后别怪我唠叨、嘴碎就行咧。”
就这样，赵老翰顺利进入了人和成。
赵老翰进入人和成后，就投入紧张的学徒生活。当学徒并不容易，为了生活就得老老实实听人吆喝，因为铺子里每个人都有支使赵老翰的权利。虽然身体五大三粗，可又不是比大块头，只要在铺子里时间长些，就可以在赵老翰面前有资格指手画脚。尽管如此，赵老翰也是忍声吞气，默默地干着被人支使的活。比如说早晨起来，倒尿罐是每天必干的活。要是有一天起来晚了，尿罐倒晚了必定会有人说些三七疙瘩话。这些赵老翰都忍受了，因为他是来学习经商的，不是为了跟人怄气，听到那些不中听话都当成了耳边风。学徒时间一般都是三年，三年期间差不多就是个廉价的长工。因为粮铺零售各种粮食，每天都要背着口袋给零买粮食的人送粮。赵老翰个头大，这个活计当然不在话下，不过每天都这样，也是很枯燥。
赵老翰在人和成不吱声不粘语的，只知道闷头干活，这样东家刘润身看在眼里，喜在心上，也就有了心重点培养的意思。这次派出赵老翰来五站，也是在考察他的能力。当然了，赵老翰也看不出东家的意思，不过，东家让他干啥，他就得干好啥这是必须的。
赵老翰进刘润身的铺子当学徒，当年学徒吃的苦赵老翰都受过。当然，如果连点苦都吃不了，想要出息也是很难，除非是现在都称之为富二代的人。而且，那个年代如果像现在整出个富二代的话，就不会产生几十年甚至上百年的买卖家族。前边说过，在宽城子开益发合的京东刘家就是这样。正是这种前赴后继家族传统，才能产生永不言败家族。
当时的赵老翰明白，不吃苦学不到东西，只有吃到苦中苦，才能享受甜中甜。自己现在什么都不明白，正是打基础的时候，他知道这一辈子，要想出息，实现自己的发财梦，就必须学会吃苦受罪，这就是要想成为人上人，首先得承受人下之苦。再多的折磨与煎熬都得忍受，如果没有这份能耐，所有的梦想都会竹篮打水——一场空。
赵老翰之所以进人和成铺子，就是受了斗官的影响，觉得斗官这么做，也只有这样的东家才能招来正直公正的斗官，这正是他认可正经生意人。同时，他也需要经历各种磨难，来锻炼自己的意志。只要能承受比他人更多的人下之苦，多年之后才能做到人上人。
赵老翰经历一段时间磨难，逐步地熟悉了人和成铺子，也和大、小伙计们拉近了关系。同时，也引起了斗官吕易安的注意。除了赵老翰有奇特相貌外，觉得十几岁就长得五大三粗，而人并不是那种沾火就着，处处表现得非常谦让，谁都能把他支使来支使去的，还没有一点怨言。所以，他对赵老翰第一印象非常好。这一天，他看到赵老翰瞅一堆高粱发呆，就来到跟前问：“小子，看啥呢，苶呆呆地？”
赵老翰一惊，看到是吕易安忙回答说：“吕师傅，讷在想在家时腻，讷娘馇的秫米粥（高粱米）可好吃咧，只是想吃碗秫米饭都难咧。没想到来关东这疙瘩遍地都是腻。”
吕易安哈哈大笑道：“你这个小尕子儿，还想在娘跟前的事儿呀。真是黄嘴丫子还没退尽不是？”
“吕师傅，讷说的是真的咧，讷去过富盛泉的烧锅，看他们把那么多秫米放到蒸锅里烧酒发酵腻，心想多白瞎了腻。讷家那边吃都吃不着咧，这疙瘩可劲豁豁腻。后来，去了爷爷住的地方也是烧锅咧。烧酒用的都是秫米，你说这得多少秫米腻？”
吕易安止住笑，他明白了赵老翰说的意思，他从秫米联想到自己的家了。身边其他人从来没有说过这种话题。长相奇特做事说话都让人意外。吕易安无法回答赵老翰的问题，因为他也从来没有想过。于是，吕易安拍了拍赵老翰肩膀说：“等你忙活完了，就来帮帮我咋样？”
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