今天做了两道平时常做的菜，却用了不一样的方法，吃出最爱的农家风味。
前两日去朋友家做客，朋友在调红萝卜丝儿的时候，放了一点葱丝儿，干辣椒丝，用热花椒油一泼，放点盐和柿子醋，正是我平时去乡下赶集时，煎饼里夹的萝卜丝的味道，味道很窜，但不失干香之气。
第二道菜是清炒西兰花，西兰花用盐加面粉清洗后，上锅蒸5分钟，然后出来沥干水分，用花椒油加干辣椒和盐清炒。用料简单，微辣，后味甜甜的，清爽极了。
朋友说现在因为年龄大了，都用最简单的食材加极简的调味料，炒出来健康的菜肴，这样才能保证不油腻。
大家平时都是怎么做那些最简单的家常菜？
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本文标题：农家菜味
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