很多人在做冰皮的时候都会出现冰皮粉太粘了，做不了的情况。这个方子，我做了几次，没有失败过，包括在微信交流里教过一些小伙伴，特别是新手，也能做出来了。
用料
糯米粉50
粘米粉50
澄粉30
牛奶230
一键买齐所有用料
冰皮月饼的做法 步骤1
准备材料
冰皮月饼
冰皮月饼的做法 步骤2
倒入牛奶
冰皮月饼
步骤3
搅拌均匀
冰皮月饼
步骤 4
加入炼奶和玉米油
冰皮月饼
步骤 5
继续搅拌均匀
步骤 6
大火蒸25分钟
冰皮月饼
步骤 7
趁热搞烂
步骤 8
揉成光滑面团
冰皮月饼
步骤 9
模具是50，比例是1:1的
冰皮月饼
步骤 10
成功咯，是不是很简单
冰皮月饼
步骤 11
最后做好打包工作。
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冰皮材料： 糖粉 100g 糯米粉 100g 粘米粉 70g 澄粉 70g 面粉 20g 牛奶 460g 炼乳 6...
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本文标题：冰皮月饼
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