在惊蛰节气，我们不仅可以用生萝卜来治病，还可以用熟萝卜来防病，为了预防春季流行病，惊蛰节气这个月我们可以常喝黄豆萝卜汤，来提高身体抵抗力。
先准备食材，黄豆、大葱根或者小葱几根都可以，还有一个白萝卜。
黄豆要提前泡发，我是前一天晚上泡的，第二天早晨正好可以用了。用加面粉的清水将白萝卜和大葱根泡洗干净，萝卜一定要带皮的。
将黄豆先加水下锅，用大火煮开，然后转小火继续煮，我用砂锅大约煮了40分钟，放入萝卜和大葱根继续煮，大约10分钟左右吧，可以根据自己的口感选择煮软一些。
煮好后加入少量盐、胡椒粉调味就可以了。
黄豆萝卜汤的主要功效是健脾、清肺、排毒、助消化，提高抵抗力。
最后的成品图忘记拍了
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本文标题：惊蛰时节试试黄豆萝卜汤
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