今日立冬，我们的红薯粉条儿也从加工厂的冷库里拉回家，用一根粗绳子绑在几棵树上，把冰用手碾碎，晒干了，就可以收回家了。
年年如此，年年都是姐姐、妹妹过来帮忙晾晒，今年小妹夫也加入晒条儿的队伍来了。
这两年漏条早，晒条也早。刚结婚那会儿，都是选择在一家，几个种红薯户聚在一起，支一口大锅，几个老爷们围在一起，和着芡粉面，记忆中，面和好长时间，才会下锅。一人端着有几个洞的大铝瓢，可别小看这项工作，粉条的步粗细均匀与否，全在这个人的掌控之中。这项工作最吃力，他们往往轮流着干，一个是受不了的。从滚烫的锅里捞出来，随机挂在细木杆上，搭出去晾一晾。到了晚上，还得起来在粉条杆子上泼水二至三遍，让受水的冻的均匀一些。天气不好，收起来，放在阴凉的屋子里，等天晴了再拉出来晒干。
时代不同，方法也进步。和面有了机器，漏条的不用人端着，也有半自动化设备，冻条有了冷库，不用非得冬天漏条了。节省力气，不再冻手冻脚了。
科技就是生产力。
大半天时间，红薯粉条就晒干了。今年红薯产量很垃圾，只收获二十多杆细粉条儿。我们不再出售，给亲人送送，剩不了多少，所以，我们自己吃。
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本文标题：晒粉条儿
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