用三种米焖出来的米饭,吃起来会是怎样的体验?
哪三种米,一定要先交待一下。
不出意外,大米和小米一定要占据三分之二。那么,第三种米,如果不是黑米或者粘米(对了,也有管粘米叫糯米的)会是什么米呢?
其实,越来越注重自己身体健康的当下,很多人马上都会想到“糙米”。
糙米做为大米的重要“伴侣”,来改善大米饭中营养价值的单一,已经被越来越多的人所认同。
同为稻谷,糙米是稻谷脱去外壳之后,得到的粗加工产品。它保留了胚芽和部分米皮,因此营养成分较为完整。
而大米,是在糙米基础上,通过进一步精加工得到的,去除了外壳、胚芽和米皮,经过多次打磨,最终呈现为光滑洁白的米粒。
就营养价值而言,糙米营养价值较高,富含膳食纤维、维生素(如B族维生素)、矿物质(如铁、镁、锌)以及植物蛋白,有助于促进肠道健康、控制血糖和增强免疫力。
而大米,由于在精加工的过程中,营养流失较多,可以为人提供的碳水化合物,维生素和矿物质的含量相对较低。
一日三餐,焖煮米饭时,尽管不要把米饭的原料,固定得过于单一。
在大米中加入适量的糙米和小米,让米饭的营养成分更加丰富一些。
这样长期坚持下去,对人的身体健康一定会有好处的。













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