在路上 | 淄博烧烤

2023年，“大学生组团到淄博吃烧烤”登上热搜，淄博烧烤瞬间在网上爆红。四面八方的美食爱好者纷纷赶往淄博，更有甚者从美国飞往淄博吃烧烤的夸张话题，不知真假。总之，淄博一下子成为热门城市，淄博的酒店订不上，淄博的出租车拉不完的客，淄博烧烤店的老板们更是累得脚不沾地。

两年了，终于有机会路过淄博，尝一尝火遍全国的淄博烧烤，看一看淄博烧烤是否还像以前那么火？淄博酒店的空房很多很多，随便挑随便拣；淄博的出租车也没见满大街拉客；淄博烧烤店一家挨着一家，却并未客满为患。结论：淄博烧烤已不似两年前般火热。不过，这正合我意，我可太讨厌拥挤加排队了。

每到一个新地方，吃当地美食是一大乐趣，但能不能吃到正宗的当地美食还要看运气。不得不说，这网络真是个好东西，美团上搜，高德上搜，抖音上搜…多家对比，我们选择了一家三十年老店——牧羊村烧烤。

淄博烧烤和我们那儿的烧烤最大的区别，就是淄博烧烤需要自己动手，每张餐桌上一个简单的烧烤炉，他们把所有的食物烤得半熟，蘸上酱料，然后我们在烧烤炉上边烤边吃。若是懒得自己动手，不喜欢闻烟熏味儿的朋友，就不用来体验淄博烧烤了。

淄博烧烤的味道还是不错的，除了稍微有那么一丢丢咸。不过，咸也有咸的道理，因为它需要被卷到小饼里吃。小饼包着烤串儿，嗯，龙哥很满意的样子。至于价位，也很合理，109元的套餐，我们五个人吃不完，根本吃不完。小饼没吃完，烤串没吃完，尤其是那个烤蚂蚱，我不知道别人是怎么吃下去的，我是下不去口。

淄博烧烤最火的时候，那些从天南海北赶过去的人，不知道有没有后悔的？或许是期望太高，感觉也没什么非常特别的地方，若不是路过，而是专门驱车几百公里而来，没必要，完全没必要！