撑腰糕

今天是阴历二月二，龙抬头的日子。记得小时候村里大多数人家，都要做撑腰糕。据老人们说，二月二吃了撑腰糕，到农田里干活，腰就不酸了。

我父亲会做撑腰糕。他提前几天开始准备起来，父亲先是把糯米和粳米各半掺和在一起，倒入水桶中用冷水浸泡几天，然后洗净晾干，再到有石磨的人家磨成米粉。

我最喜欢看父亲蒸撑腰糕了。父亲把米粉和黄糖拌和，放入园形的蒸笼上蒸，他用筷子在上面打七、八个小洞。母亲在灶堂里烧柴火，我一会儿跑到灶堂口烘一下小手，一会儿跑到灶头边等待蒸糕出笼。当热气从蒸笼里冒出来，阵阵清香溢满整个灶屋，蒸糕也熟了。

父亲看我迫不急待的样子，他先掰一小块给我吃，我拿着热腾腾的蒸糕，左手换到右手，恨不得一口吃掉，望着它只好用小嘴巴拼命吹，才狼吞虎咽吃了起来，父亲看着我一副狼狈相笑了。

父亲把蒸熟的米糕倒入净干净的长条上（长方型的桌子），用手使劲揉，揉成一条条长糕，再切成一块块。让糕自然凉干，待到二月二再做成撑腰糕。

二月二一早，父亲把糕切成一片一片，在烧烫的铁锅中倒入菜油，再把切好的米糕一块一块放入铁锅内煎。米糕“滋滋”地叫着，渐渐变成金黄色，香味直往鼻子里钻。黄灿灿的撑腰糕做好了，兄弟姐妹争着吃，母亲给没有做撑腰糕的左邻右舍送几块过去，尝尝味道，图个吉利。

我成家后，父亲再也没有做撑腰糕了。我也不会做，好想再吃到父亲做的撑腰糕。

五年前，我从上海医院里治疗回来，住在厂里，大姐赶了几十里路来看望我。她带来了我从小喜欢吃的撑腰糕，心痛地对我说：“建平你又黑又瘦，还是把厂关了，回家休养吧。”我听了大姐的话心里久久不能平静，想了又想。当我吃着大姐做的撑腰糕，仿佛看到了大姐当年飒爽英姿战斗在生产第一线，挥舞着镰刀拼命割稻。顿时我热血沸腾，我的腰又硬了，决不能放弃工厂。

如今老家已经拆迁了，本来农家的灶屋间，飘着甜丝丝的米糕香味，再也闻不到了，这香味留在了我心中。