冻韭菜

作者: 七山人 | 来源:发表于2024-01-15 19:15 被阅读0次

早上睁开眼,窗外还没全亮,一看表,都快八点了,意外的是,老夫子竟然还在家,换以前,七点不到人就不见了。

期末考试日,学生们压力山大,老师们倒难得地轻松一下,很多人羡慕当老师的可以享受公务员待遇还有寒暑假,然公务员的朝九晚五,全国千百万的中小学老师有几个享受到?

昨天去早市,买了一大袋胡萝卜,准备包包子,看到碧绿的韭菜,忍不住买了一大把,想着包饺子。

早上进厨房一看,装韭菜的袋子丢在地上忘了择,一夜功夫叶子或黄或烂了。

包饺子一个人干太累了,包包子吧,肉馅拿出来解冻,心头放不下胡萝卜,于是拌了胡萝卜馅,包完包子看洗好的韭菜,怎么办哪?

好办,冻起来。将韭菜切碎,拌点植物油用保鲜袋装好,放冰箱保存,等包饺子的时候再拿出来,吃起来跟新鲜的一样,冻菜是跟简友郭老师学的,北方人买菜习惯一买一堆,一时吃不完至少坏一半,自从学会冻菜,浪费大大减少,冻西红柿、冻豆角、冻黄瓜……尤其是用冻西红柿做的鸡蛋汤,比用新鲜西红柿做的还好。

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