蒸馒头

到今天为止，已经在家隔离一周了，菜基本都吃空了，土豆、白菜、萝卜的花样吃法也不想吃了。想吃的都买不到，连楼都下不去，下去了保安也不放出去，放出去了市场也不开门。

不能出门的日子有点艰难，但还是决定给自己找点事儿干。人嘛，不能闲着，一闲着就容易吵架。

都说民以食为天，我这样的吃货当然要决定自己动手丰衣足食啦，于是，我开启了人生第一次蒸馒头之旅。

按照网上视频的步骤，我开始和面，放酵母和白糖发酵。面倒是“三光”了，就是迟迟没有发到两倍大。不知道比例出了问题，还是母亲的酵母过期了。不过看着白胖白胖的面团，我还是把它们做成了各种造型，花朵、兔子、元宝······做图案的时候真的是太快乐了，我感觉自己要爱上面点了。我就是隐藏在市井中的厨师高手啊，怎么就一学就会了呢。我暗自窃喜，满怀期待，想着一会儿白胖白胖的面团继续发酵后出锅的样子，松软香甜，糖乖乖得吃好几个。

做完造型之后，我把它们放到锅里小心摆好，耐心等待着它们发酵。可是，视频说二十分钟就好了，我足足等了四十五分钟，也没有视频中的样子。

不等了，我决定把火打开，上锅蒸。热了估计就发酵了吧。过了十五分钟，馒头并没有按照预想中的轨迹变大变蓬松，而是跟之前一样，如同睡着了一般。

我拿出一个馒头，咬了一口，叹了一口气，这死面疙瘩是不好吃啊。我又一次浪费了原本就不多的原材料。

不出意外的第一次蒸馒头，以失败告终了。

即便失败也要纪念一下

第一次虽然失败了，但是我复盘了一下，原因还是酵母发酵不到位。

我向母亲找经验，她建议我用温水和面，加速发酵，然后把面团放到温暖的地方。

然后我开始了第二次尝试，有了第一次经验之后，我的速度提升了不少。

等待的时间总是很漫长，但这次我变得有耐心得多。

果然，在等待几个小时之后，我看到了和视频中一样的两倍大白胖子，我把它们做成了小兔子的造型，因为糖乖乖最喜欢小白兔。

看到成品的那一刻，糖乖乖开心得手舞足蹈，一个劲儿的指着馒头说，“白白～”

我流下了激动的泪水，当年我要是把这种顽强不怕失败的精神用到学习上该有多好啊，靠个清华北大的，现在就不用自己蒸了嘛。

总归，明天的早点有了，还是超开心哒～快点解封吧，我想念外面的蒸馒头了！

一回生二回熟嘛
白胖子们集合了