丝瓜

今天老婆又从乡下带来一大袋丝瓜。

“又带来这么多丝瓜，上次带来的还有这么多，这怎么吃得完。”我说着话，不知道是高兴呢，还是不高兴。

“最近丝瓜产量大，在乡下也吃不完，索性我就带来了。今晚继续炒丝瓜，多炒一点。”老婆回道。

把丝瓜当青菜一样，大量炒着吃，我总觉得有点奢侈。

如果去菜场买丝瓜，我最多买上两条，然后煮个丝瓜汤，丝瓜炒蛋，丝瓜炒毛豆之类的。不可能像现在那样，可以随意用。

只要在乡下稍微种一点菜，当菜上市时，一家人根本吃不完，想着办法怎样炒个新花样。

就像夏天时，番茄大量上市，一颗番茄苗，挂满了番茄。

那时天天吃番茄，但仍有大量番茄滞留。

怎 么办？开始在网上查，怎样更好的保鲜。终于找到一个视频，教你怎样处理，怎 样保鲜。

按教程把番茄处理后，放入玻璃瓶密封。按这方法尝试了一次，效果不错，这样总算把番茄保留较长时间。

有人问我：“为什么不把多余的番茄去菜场卖了？”

自己种的番茄，属自然生长的那种，它的形状不太好看，颜色也没像菜场上的那种好看。总之一句话，卖相不好，顾客很少会买这样的番茄的，除非你认为是乡下种的，就是好的。

更何况，自己去卖，要租场地花钱，还要花费大量时间，所以根本不划算的。

丝瓜也一样，这么多丝瓜，只能自己吃或送人，去菜场卖，赚不到钱的，如果把时间算上去，可能是亏的。

当然也有人去卖的，在乡下种大量的丝瓜，然后去菜场临租一摊位，卖菜。他的卖点是自己乡下种的，可靠且口味好。

用我们的话讲，他卖菜是专业的。其实这样卖菜，挺辛苦的。种菜、摘菜、整理后去菜场卖菜，一天下来没有空的。平常还要对菜地的各种管理，都是时间与成本啊。

曾经我老妈种过一年的辣椒，本来我也想租个摊位自己卖。但一个摊位只卖一个菜品，吸引力肯定差，除非你大甩卖。

于是我以批发价，直接卖给一摊主。这样虽然钱少一点，但花的时间少，干脆。

如果自己卖，万一一上午没卖出去？怎 样办，还不把我愁死。

“今天就多炒一点丝瓜，把上次带来没吃完的，全炒了。”我看着新拿来的丝瓜，说道。

“好的，总之不能把乡下拿来的菜浪费了。今晚就咸菜炒丝瓜吧。”老婆回道。

于是，今晚就炒了一大盘咸菜丝瓜。