说到贵阳的美食,你最熟悉的是什么?
如果你不是本地人,
百度贵阳的美食,
百度肯定首推丝娃娃、花溪牛肉粉。
其实,在贵阳~
人们最爱吃的早餐不是花溪牛肉粉,而是肠旺面。

看起来是不是很油腻?很有食欲?让你不得不怀疑早上就吃这么油腻真的好吗?
相信我,只要吃过一次,你绝对会对这种味道欲罢不能,每天都想回味一遍。
肠旺面的配料非常丰富…
面 是人工擀制的鸡蛋面


擀好之后,放入水中烫熟
起锅
加入事先熬好的骨头汤

然后加入红油

肠旺面的辣味就是来自红油,如果不爱吃辣,可以要求不加红油。
加入鸡血

加入脆哨


最后加入事先做好的猪大肠(肠旺面里加入的不是这种猪大肠,网上没有图片,就随意百度了几张)


最后撒上葱花

一碗油腻的的肠旺面就做好了。
吃的时候配上老板秘制的辣椒水和泡包菜。那味道永生难忘。

对了,最后要是再加入烫熟的豆芽那就真的完美了。

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除了肠旺面还推荐两款贵阳人早上爱吃的面
大排面(一整块大大的肉,让你一次吃个够。)

猪脚面(这图真是惨不忍睹,正宗的图片颜值比它高多了,右边就是传说中的正宗辣椒水。加入肠旺面里好吃到爆)

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