昨天老妈买了几斤小黄鱼，中午炖了一锅汤，很是鲜美。余下三条，放在冰箱里，今早妈妈出门前叮嘱我，中午煮了吃，冷冻的话不新鲜，味道也不好。
早晨醒来就听到嘀嘀嗒嗒的下雨声，这天气，赖床最好不过了。想着中午吃鱼，搜了菜谱，昨日炖汤，今天就红烧吧。
鱼下锅的那一刻，噼里啪啦的四处溅油。手背上、衣服上都是油渍。赶紧套上围裙，手却没办法。等到一面煎好，翻个面，又是一阵噼里啪啦。热油溅到手背上，火烧火燎地疼。
我一向不喜欢做鱼，没耐心。没等煎定型，就拿铲子去翻，结果鱼块都碎了。二是受不了煎鱼时飞溅的热油，一不小心，还会飞到脸上脖子上。不喜欢做，于是对于吃鱼也是兴趣缺缺。
吃鱼
不知道老妈做鱼的时候是不是与我有相同的经历，忍受飞溅的热油，只为家人做一锅鲜美的鱼汤。吃一餐只需十几二十分钟，而准备一餐饭，则需花费至少三四十分钟。感谢那个为你做饭的人，因为做饭实在是一件费心费力的事情。
一个女人熬到金婚，会烧五万四千多顿饭。她把厨房用火供成了庙宇，她自己是祭司，比任何僧侣都虔诚，一日三举，寒暑不断，那里面一定有些什么执着，一定有些什么令人落泪的温柔。
————张晓风
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