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法式甜品课第一天

法式甜品课第一天

作者: HJ_4db9 | 来源:发表于2018-06-12 09:57 被阅读0次

闷热的六月,上海渐入黄梅季节,预期而至的雨并没有到来,也让这个六月多了些许阳光,些许生动。

今天我将开启新的旅程,蛋糕综合课已上了一年了,基础的蛋糕在自己持续的接单情况下已日渐巩固。甜点一直是我钟爱的,那精致的点心更像一种艺术品,给沉闷的生活带来一丝活力,带来治愈。

法式甜品课第一天

今天的课程其实不难,南特酥饼、巧克力沙布列、巧克力塔,都是最基础的点心。不过师傅不愧是蓝带出身的,很多的手法和小细节还是让我有耳目一新的感觉,受益匪浅。

法式甜品课第一天

最后用今天的成果镇楼。

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