自从有了记录的意识,就想把更多的东西记录下来,当成一件很有趣好玩的事情;
最近做饭频次增多了,慢慢也就积累了一些比较好吃的菜;
1、炖羊蝎子;
清水炖,温水下过,放入各种大料,就是主打原汁原味;
2、炖豆腐;
油锅烧热,然后放到豆腐,不要动,就一种用油温来煎,有了豆腐的香气就说明底部已经煎出颜色了,这个时候放任葱姜,等葱姜香味出来,直接放水,开炖;
3、炒花生米
这是我的最爱;其实很简单,就是油锅一直炒,等着花生米变色,变成深红,尝一下,这个时候花生米还没有完全熟透,然后就可以关火了,让温度慢慢自然熟,否则就容易炒糊了;









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