老街小吃

老街小吃

我说的老街，不是中越边境上的越南老街，而是广西北海市著名的小吃一条街，此街名曰老街。

北海市老街始建1821年，初名叫升平街，当时东西只有二百米，宽只有四米，后才称老街。目前已经发展成商业，小吃一条街，街宽已达九米，东西长已达一点四四公里。从一路走来，经过街边的小叶榕树就看得出来，榕树个个树干高大粗壮，扭曲而沧桑，每棵树都有悠久的历史年代，最粗的一棵听说，有一百四十年了，叫它老街名副其实。

来北海的第二天，当地人就告诉我，北海老街小吃颇有名气，有十种之多。我本来打算早点过去转转，晚到就在老街吃特色小吃。刚要出门，朋友告诉我说：老街夜景最美，灯火辉煌，十分热闹，大部分游客是冲着美食去的。听了他的建议，我下午五点才出发。先在海边转转看看大海，等天热渐渐黑下来，我便来到了老街。

一踏进老街，就有一种古香古色的味道，在街口，我一眼就看见李姨虾饼的招牌，立刻香气扑鼻，我迫不及待地上前去要了虾饼。同时，也看到了对面招牌也是李姨虾饼，我问哪家是正宗的虾饼。女老板说都是一家，我这是分店。这时我才看请对面是总店，这边是分店，原来如此。

我一边看着老板炸虾饼，一边和老板面聊天，只见她把虾饼，放在一个盘大的铁网上，然后提起将铁网放入热油锅里，立刻看到虾饼在油锅里泛起花来，提起放下，反复几次虾饼就炸好了焦黄焦黄的，色美味鲜。老板娘说。虾饼现炸小吃，也就是要趁热吃，口感酥脆，虾的味道鲜香可口。我让老板娘分成两半，一半拿走，一半就地品尝。我还要了一串墨鱼丸。一半够吃吗？一串墨鱼丸少不少？我说够了，老街从这头到那头，美食很多，我都要一一品尝。老板娘明白了我的意思。我问老板虾饼用啥食材制作的？她说主要是鲜虾米面，香葱等。老娘说坐下来吃吧。这里还有水。我道谢了老板娘好意。拿着虾饼手举墨鱼丸，边走边吃边看路边的风景。

其实来之前，我做了功课。有一种叉烧包更适合北方人吃，在老街买的很火，当我吃了才感觉到，这不是我们老家的包子吗？其实不是。为啥叫叉烧包？叉烧是啥意思？

我一边走一边吃，这种吃法常见美女这样，对于我来说还是第一次。这也让我深深体会到边走边吃的情趣和乐趣，只有这样才会体会到吃小吃的灵魂。