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有人说，再好用的输入法也打不出那个biang字。这就是千年以前一位集“怀才不遇，愤世嫉俗，穷困潦倒，饥寒交迫”于一身的秀才为现代人留下的难题。看来，从前的科举制度真是不太好，硬生生把一个读书人逼成这样。
其实，很多人去西安biang biang 面馆，并不是真正的想吃面，而是为了去看景。就像去XX家羊肉泡馍和兵马俑一样，照几张相片，表明“我来过了”，以便为今后的茶余饭后增加一些谈资而已。
至于面的味道恐怕一点儿感觉都不会留再记忆中。
在西安的时候，我也特意去吃过。也许是我当时的心情不太好，要么就是那天厨师的心情不太好，总感觉他家的臊子并没有什么特别之处，而且，面也肯定不是纯手工制作的。这样水平的面，在西安， 一抓一大把。甚至都不如老城区内街边的马虎面吃起来过瘾。
几勺油辣子，几勺香醋，几瓣生蒜，再加一碗热面汤。大口朵颐，饕餮而食，汗流如注之后的畅快淋漓并不是什么时候都能享受到的。
西安确实是一个文化底蕴非常深厚的城市，这一点你从大街小巷悬挂的招牌上就能感觉出来。
比如，”最高X院”，”一号X庭”的美容美发；”今日醉美”的餐馆；”茶言观舍”的茶社；还有一个浴足城叫做“珍足港” ，不知道美国人和日本人看了以后会有什么感想。
哈哈，西安人民简直太有才了。
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