鱼腥草

   和菜头新发了一篇文章，是讲鱼腥草的，最近题目风格有变，偏长，《能让你吃上一辈子的，往往第一口感觉都不怎么样》，还不错，满满的儿时回忆，昨天李子柒也在微博上发了钓龙虾、做龙虾的视频，很诱人。

   其实儿时的时候，在乡村田野，很多野生的动植物都不那么引人注意，因为常见，随着环境和人们饮食的变化，纯天然的动植物越来越少了，才显得可贵。我想起了妈妈说过的，他们那时总能在河边的树上看到晒壳的乌龟，就在今天早上，送小白同学上学的时候，路过菜市场，有卖乌龟还是甲鱼的盆子里，小白同学跟我说，她看到两只小乌龟趴在一只大乌龟的背上，问我为什么，我跟她说因为它们想晒太阳。

   我是不记得我小时候有吃过乌龟的，但是我妈说做给我们吃过，可能是太小，记忆不够深刻吧。印象深刻的是在稻田里捉到半大的小螃蟹，我妈连炒带炸的，做出来很香很好吃，反正我妈是比我厉害许多，她的儿时捉鱼捉螃蟹是家常便饭，我从来都没碰过，关键是厨艺还不行，也不会做这些。除了螃蟹，夏天的夜晚爸爸在外面捉的鳝鱼，我妈也会用腊肉和腌菜炖了吃，还有鱼，以前我们家里做鱼，喜欢用晒过的干辣椒烧，给点汤煮一下，我爸喜欢吃辣的，做出来有点辣，如果下点青菜什么的，也是很不错。这些东西好像就停留在了儿时，现在很难再吃到那种味道。

   鱼腥草是从小就知道，也跟着妈妈一起挖过，鱼腥味太重，闻着就不太习惯，从来不吃，印象中我们家好像也没几个人吃，亲戚朋友家里看见吃这个的也很少，一般都是凉拌。和菜头吃过，描写得特生动，我没吃，所以描述不出来，不过看他写得这么深刻，还挺诱惑人的，似乎只要坚持个十回八回就可以吃习惯了。可是像我这样的，在武汉十多年都没吃习惯热干面的人，恐怕要吃习惯鱼腥草也是件难事了。