吃吧吃吧吃吧不是罪——芸豆的几种家常吃法

吃吧吃吧吃吧不是罪——芸豆的几种家常吃法

今天早晨送大宝上学没那么紧张了，调头原路返回的，昨天早晨一直往前走，绕到另一条路回家的，还不是怕调头引起堵车……感谢礼让新手的老司机们！

终于理解那个姐姐了，学车时听一个学员说自己的姐姐开了好几年车了只会往前开不会倒，还觉得夸张。当初倒车入库练的时间最长，久不用，竟然不会倒了！在地下停车场后倒倒前开开的打了好几把才把车停在停车位上。

先烤炉蛋挞压压惊！吃吧吃吧吃吧不是罪，吃饱了才有精力去回味……

前天买了一些芸豆，不管它有多少名字了，就叫它芸豆吧！喜欢它，容易择洗容易做，有很多种家常吃法！

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【清炒芸豆丝】——

切成细条，葱姜花椒炸锅，翻炒均匀，加少许水(也有多放油干煸的），适量盐和生抽调味儿，多炒一会，很耐熟。

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【凉拌芸豆】——

大多饭馆里都有这道菜，特别是烧烤店，受到很多食客的青睐，可以算是夏日餐桌上的小清新了。

择洗煮熟，最好剥成两半容易入味儿。蒜泥、芝麻酱、生抽、香醋调成酱汁儿浇在上面，拌匀就可以开吃了！非常清香爽口！

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【芸豆猪肉馄饨】——

嫩芸豆的豆仁不饱满，特别适合做包子饺子馅儿！小时候记得妈妈都把仁剥出来，现在想应该是老芸豆了。

整根择洗煮熟备用。

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肉馅儿加生抽老抽蚝油料酒花椒粉腌制一下，分次加少量水朝一个方向搅拌，芸豆剁碎，少许嫩芹菜切碎，加适量熟花生油和盐拌匀。

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这次没包饺子，包了馄饨，买的成品馄饨皮，很薄。

比单纯的肉馅更丰富——

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放冰箱里一些，当作大宝的早餐。

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“懒人版”——没放青菜，也没放虾皮蛋皮紫菜和香菜，汤里只加了少许盐和生抽。

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【芸豆土豆炖肉】——

还有一种好吃的做法是掰成段和土豆条加肉和粉条或者粉皮一起炖，配米饭吃，黑哥的大爱！

我这是用剩下的辣子鸡炖的:

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爸妈在老家还没回来，弟弟的钥匙落在送去维修的车上了，来拿我的钥匙用一下。恰好留他吃馄饨，包馄饨时他陪小皮蛋子玩，竟然还订了五彩缤纷的果盘，养眼又好吃！

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