挑选山竹还有一个简单的口诀:三看、一按、一闻。
其中“三看”,第一看颜色,优质山竹的果皮应呈紫红色,略带弹性。第二看果底的“花瓣”数量——通常对应果肉的数量,一般5瓣到7瓣最佳,瓣数越多,果肉带核的概率越低且口感好。第三看果蒂,新鲜的果蒂呈绿色且紧实,如果已经枯黄脱落,可能存放时间较长。
“一按”,是用手轻轻按压果皮,应该有微微的弹性;如果按起来硬得像石头,说明已经老化不宜食用了。
“一闻”是靠近嗅一嗅,如果带有异味,也要提高警惕。
掌握这些小技巧,吃山竹就不再是“开盲盒”。
挑选山竹还有一个简单的口诀:三看、一按、一闻。
其中“三看”,第一看颜色,优质山竹的果皮应呈紫红色,略带弹性。第二看果底的“花瓣”数量——通常对应果肉的数量,一般5瓣到7瓣最佳,瓣数越多,果肉带核的概率越低且口感好。第三看果蒂,新鲜的果蒂呈绿色且紧实,如果已经枯黄脱落,可能存放时间较长。
“一按”,是用手轻轻按压果皮,应该有微微的弹性;如果按起来硬得像石头,说明已经老化不宜食用了。
“一闻”是靠近嗅一嗅,如果带有异味,也要提高警惕。
掌握这些小技巧,吃山竹就不再是“开盲盒”。
本文标题:挑选优质山竹要“三看一按一闻”
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