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别再炖土豆了,五花肉要和它炒才是绝配,色泽鲜亮,酸辣脆爽!

别再炖土豆了,五花肉要和它炒才是绝配,色泽鲜亮,酸辣脆爽!

作者: 503919c52e30 | 来源:发表于2019-05-04 00:37 被阅读6次

  土豆是中国五大主食之一 ,营养丰富,有维生素B,维生素c,和大量的膳食纤维,能帮助身体带走油脂和垃圾,日常生活中可以多食用土豆。那么下面教你用土豆做一道美味的肉菜。鞋铺:LV6221716

一、五花肉酱炒土豆片

  主料:五花肉50g 土豆两个 小米辣三四个 萝卜干20g 生抽四分之一勺 料酒四分之一勺 豆鼓酱半勺

  制作工艺:

  1.准备好所有需要的材料

  2.土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片,然后洗净淀粉泡在水里,这样不容易变黑

  3.五花肉切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,少许食用油,再加少许生粉

  4.用手搅拌匀备用

  5.萝卜干切片备用

  6.小米辣切斜段

  7.锅里倒入适量油烧热,放入沥干水的土豆片小火炸至

  8.炸到水分稍干的时候

  9.可以捞出来啦

  10.重新洗锅上油,放入腌制好的肉片小火炒香

  11.在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的,买不到就老干妈酱也可以】

  12.接着倒入切好的萝卜片

  13.在放入小米辣

  14.倒入炸好的土豆片儿,翻炒的时候轻一点,让每块土豆上面都沾上酱料,倒入一丢丢盐,不需要太多,一点点鸡粉

  15.可以放入少许的葱花,就可以出锅啦

  16.这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦,所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦

  17.一边拍照一边流口水

  18.成品图

  二、土豆煎饼

  主料:小土豆2个 盐1小勺 鸡蛋1个 葱头适量 土豆淀粉0.5杯 胡椒粉适量 油适量 芝麻适量

  制作工艺:

  1.土豆蒸熟后,剥皮,放入大盆中捣成泥

  2.加入土豆淀粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,搅拌均匀

  3.锅中放入少量油,倒入葱头和芝麻,爆香到有点焦后加入面糊中,搅拌均匀

  4.锅中再加入少量油,用勺子舀入适量面糊,摊成饼,煎到金黄即可

  以上就是土豆的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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