土里土气海鲜粥

作者: 心游万仞1973 | 来源:发表于2019-07-22 21:57 被阅读10次

昨天回老家,看到二嫂家门口几大盆河蚌,那是二哥下午去河里摸的,看着就喜欢人。

今早还没起床,嫂子就来喊,要格流吗,我们老家方言叫河蚌为格流,我给你煮开弄好。我连忙说好。

早饭是妈妈烙的韭菜盒子,面疙瘩汤,韭菜二嫂家地里的,鸡蛋家里的老母鸡下的,软香劲道,这就是老味道。

刚吃过,就看到二哥家的大锅咕咚咕咚冒泡,一大锅的河蚌张开了嘴,我赶紧开始清理蚌肉,这是我的拿手绝活,一会儿就弄好了两碗,就给老爸一碗,他超级爱吃,带走一碗。

中午提前把蚌肉放电饭锅蒸煮两小时,等贴好三伏贴,回来赶紧捞出来红烧,情急之中旺季切块,都是一个整的,我们费了好大劲嚼的能囫囵吞枣了,这不就是去年在青岛吃的海鲜吗?一顿两百块,就尝了没几个,看看,一大碗都是肉!

晚上剩下的切碎,放煮好的粥里,这不就是传说中的海鲜粥吗?清香扑鼻,味道鲜美。

谢谢二哥二嫂,土里土气的海鲜大餐连轴转,下次去自己下水摸去?

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