这三种高蛋白食材搭配，营养互补，还非常美味，软嫩爽口，简直停不下来哦~
豆腐1块，鸡蛋3个，肉末100克，生抽2勺 ，老抽和蚝油各1勺，水淀粉半碗，大蒜2个，油盐适量
1.煎制鸡蛋豆腐
平底锅刷一层食用油，整齐地放入豆腐片，然后把鸡蛋充分打散，倒在豆腐里面。
开中小火慢慢煎，煎至一面金黄后，倒扣一个大盘子上去，取出鸡蛋豆腐。锅里再刷一层食用油，再把鸡蛋豆腐放进去，煎至底部金黄色，盛出备用。
2.煎煮肉末汁
另起油锅，倒入肉末翻炒至变色，加入蒜末煸炒出香味后，加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀。
然后，倒入水淀粉，一边煮一边搅拌，煮至粘稠的状态即可。
3.成功
把肉末淋汁在豆腐上面，撒点葱花和小米辣即可开吃啦~
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本文标题：肉末豆腐煎鸡蛋
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