如约茶事——品茶终极追求“天时、地利、人和”

“天、地、人”的关系问题从古至今都是人们所关注的。三者到底谁最重要也就成了议论的话题。荀子曾经从农业生产的角度论述过天时、地利、人和的问题。但他并没有区分谁重要谁不重要，而是三者并重，缺一不可。

孟子则主要是从军事方面来分析论述天时、地利、人和之间关系的，而且是观点鲜明“天时不如地利，地利不如人和。”，三者之中，“人和”是最重要的，起决定作用的因素，“地利”次之，“天时”又次之。这与他重视人的主观能动性的一贯思想分不开的，同时，也与他论述天时、地利、人和关系的目的分不开。正是从强调“人和”的重要性出发的，他得出了“得道者多助，失道者寡助。”的结论。这就把问题从军事引向了政治，又回到了“仁政”话题。

现代人汲取古人的处事精华，将“天时、地利、人和”运用到社会的方方面面。并认为任何一项事物都要遵循三者相辅的客观规律，这样才能万事皆利。

如约茶事中的“天时”

陆羽将“造”列为茶有“九难”的第一项，这就属于“天时”即自然特征、气候条件等因素。对于属于山茶科植物的茶树来说，其生物学特征是其首要的生命特征。赖以生存的大自然给了茶树诸多养分与环境，“天时”的好坏直接影响到茶叶的品质，“九难”其后的各项其实都是以“造”的质量标准来最终衡量的。因此，“天时”对于茶叶生产来说是首要条件。

如约茶事中的“地利”

在茶叶生产与品饮中，“地利”其实与“天时”是可以并列的。地理位置、地形、气候条件等因素也直接影响到茶的品质。同样是一个地区，“背阴”、“向阳”，山坡、平川等不同的地形所出产的茶叶品质有天壤之别。

如约茶事中的“人和”

这里的“人和”有双重概念：一是指在“采、造、制”等茶叶生产程序中，人起到了执行与鉴别等作用；二是指在“品饮、茶事、典故”中，人又起到了传承茶文化，品茶论道，修身养性，从而追求一种人性的和谐统一。