食材：排骨200克，牛蒡50克，玉米1根，胡萝卜50克，盐适量。
做法：
1排骨洗净，切段，在沸水中焯水去血沫，用清水冲洗干净，牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮，切成小段，玉米洗净，切小段，胡萝卜洗净，切块。
2把排骨，牛蒡，玉米，胡萝卜一起放入砂锅中，加适量清水，没过食材即可。大火煮沸后，转小火再炖一小时，出锅时加盐即可。
营养功效：此汤为食物本身的鲜味，无需再加其它调味料。牛蒡营养价值极高，可以增强人体的抗病能力，尤其有很强的抗癌能力。胡萝卜富含维生素A，可以减少患呼吸道和消化道感染疾病的几率，排骨富含蛋白质，可以强身抗病。
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本文标题：胡萝卜牛蒡排骨汤
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