梅子腌小蕃茄
食材：圣女果500g 冰糖50g 九制话梅20粒 纯净水1500ml
1､取一深口锅，洗干净无油，放入纯净水煮沸，加入冰糖和九制话烧，调成小火焖煮15分钟，放置一边变凉
2､烧一锅热水备用，同时也准备一份凉水（或冰水）
3､圣女果洗净，将第一个圣女果的一端用刀划十字
4､将划好十字的圣女果倒入熄火后的沸水中，1分钟捞起，再倒入凉水中浸泡3分钟，捞起沥水
5､时此圣女果的皮和果肉呈现分离状态，再细心的将皮撒下来，放入密封盒或密封玻璃容器内
6､将彻底放凉后的冰糖梅子水连同梅子一起，倒入装有圣女果的容器内，淹过圣女果，盖上盖子，冰箱冷藏 20小时后即可食用
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本文标题：这是我常常做的梅子腌小番茄，写出来喜欢美食的你也做做。
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