春天的味道

提到春天，眼前就会浮现出桃红柳绿，姹紫嫣红的美景。但我觉得在春天里能吃到榆钱、苜蓿、槐花和野菜，才算是真正的过了春天。在春天里，若是能有人送一些无论榆钱、苜蓿、还是槐花，那真的是很开心，很惬意的。

说到野菜，年龄稍大点的朋友或多或少会勾起对那段岁月的回忆，生活在乡下的朋友们自不用说。现在吃榆钱、吃苜蓿、吃槐花，吃的是对那段艰苦生活的追忆。

记忆中的榆钱、苜蓿、槐花、刺金、曲曲菜，是留在儿时记忆深处最难以忘却的。

小时候在老家，就连这些不起眼的野菜，也是很金贵的。每当榆钱下来的时节，到处都是捋榆钱的，你若爬树不行，被别人抢了先，那也怨不得人家，只能怪自己技不如人。眼睁睁的看着人家在高处捋榆钱，你只能可怜巴巴的在树下找能够着的。而低处的榆钱哪能挨到你呀？早被人早早就捋光了。剩下的也是极个别，少之又少的了。

地里的野菜倒是不要紧，各挑个的，看到了，用镰刀割下就是，不会有人跟你抢。

苜蓿是生产队的，是集体的，可不能由着你随便割，那是喂生产队饲养室的牲口的主要饲料。会有专人看管的，不允许靠近的。那时候也没问过大人，家里蒸麦饭的苜蓿是从哪里来的？有时候还会在蒸卷卷时卷一点苜蓿，或者是下汤面条时扔进一撮。少的可怜，过了那段时间，苜蓿长老了，也没人会吃了。

我家有棵槐树，紧挨着红苕窖，每年槐花开的时候，满院都弥漫着沁人心肺的清香。 那一簇簇槐花在微风中摇曳，仰头瞧瞧,惊喜地发现嫩绿的小叶子中间挂满了白中略带嫩黄的槐花,一串串垂下枝头。

准备好槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。

这时候，妈妈则手握长的竹杆，杆的顶端拴个铁钩，将槐树枝钩下，不大功夫，就能摘满一笼槐花。这鲜嫩的槐花，不仅是农村人的稀罕之物，而且也是城里人的盘中美餐。

妈妈把槐花洗干净沥水后撒上面粉充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉然后上笼屉蒸，蒸熟的槐花甜丝丝的，吃上一口，满口香甜。

在我童年的记忆里，家乡尚是贫困的，粮食极为珍贵。老一辈人就要变着戏法儿创造一些食物来。榆钱麦饭、槐花麦饭，苜蓿麦饭，在那个年代，缓解了家里的温饱问题。

刺金，顾名思义，身上长着刺，不过，我们只是会掐刚刚钻出土的刺金，也就清明的几天时间里。清明一过，天暖和了，草就会疯长，那是别说是吃了，就是割的时候，也会被硬硬的刺扎。虽说不能吃了，可是还得割回去喂猪喂羊。

如果春天有气息，那一定是槐花飘香的味道。一碗花香四溢的槐花麦饭，不仅能够温暖春天的味蕾，更能把记忆瞬间拉回童年的那个春天。