早在一个多月以前,我妈就开始惦记记端午节吃粽子这件事儿了。那个时候我们家封闭已经快两个月了,吃着家里的存粮,每天早上从来不网上抢菜,仅仅加入小区贵贵的团购,没曾为断粮发愁,倒是为了一口粽子左思右想。
我妈当时感叹“今年的粽叶好贵啊”,我爸就说“唉哟,现在东西这么贵,不是急需就不要买,也不是一定要吃上这一口”,我妈当时眼睛一瞪,一脸不高兴地说:“我就是说说,就你讲节约”。为了粽子,添了一场不欢而散。
我对吃不吃得上粽子倒是无所谓的,粽子可是能量大户,每天吃一个,肉都多涨几斤。不过作为个不烧饭的人,就不要对掌勺的大厨指手画脚了,做好自己的本分,闭上嘴巴,有什么吃什么。
已经做好吃不上家粽子的准备,到半个月后,一切情况慢慢向好,对八方支援的粽子扑面而来,也谈不上什么惊喜,因为我家的是为缺一口粽子而愁吗?我家是为了吃不上自家包的粽子而发愁,但既然早前就开始心心念念,我妈又怎么会不出手呢?只是等待合适的时机罢了。
其实在疫情之前,今年的三月,我妈就用储存在冰箱里的粽叶包过一次粽子了,但端午前包粽子、吃粽子已经成为我家多年的习惯了,不干心里总是不得劲儿。以前每年我妈包完粽子总要送几家亲戚,常常感叹辛苦一场,一半为他人作嫁衣,但说归说,让她不做还不乐意。所以粽叶最后还是如期而至,今年计划照旧!
团购的粽叶比去年买的差了不少,关键买回来要自己洗,包粽子的前一天晚上,我妈就指挥我爸第二天早上起来洗粽叶,然后她来包,但我爸勉强同意的神情落在我妈的眼里,我妈最后还是决定自己来。于是第二天早上五点就起来作准备了,等我做完运动,我爸起床时,她已经把所有材料处理停当了。
我妈一边包粽子一边和我说:“我在网上看到有卖包粽子机,现在真的什么都有得卖,只有想不到的,没有买不到的。”我说:“那包粽子机可以让人省力点或包得更快一点吗?”我妈说:“这倒没有,就是让不会包的人用的。”我心想就这?于是说道:“包粽子有什么难的,只要不散就行了,又不是拿出去卖。”此话一出,我妈一定觉得自己的辛勤劳动正被我看轻,我马上找补说:“我也包过粽子,没有散就是丑了点,反正最后都是自己吃,只要吃到嘴里,好看难看无所谓。我不像你有追求。”我妈听了没有反驳,默默地干着手里的活。
大家觉得包粽子难不难?反正我觉得不难,第一次被我妈指导着包了几个,每个都包成功了,烧过以后也是完完整整,一个也没漏,一个也没散,不仔细看也看不出同我妈包的有何区别。但我同事老说她妈包的粽子万年失败,每次煮好就散成一锅粥,这真的让人很疑惑,最不济,多用点绳儿五花大绑一下,不可能会散啊。
不过包粽子真的是费功夫,从购买食材到准备食材,再到包和烧,决计要花个几天时间,所以现在会包粽子的和愿意包粽子人家渐渐变少了,但自家包的粽子吃起来就是香,外面买的根本不能与之相提并论。
我已经闻着粽叶的香味一整个儿下午了,到了晚上,我便能吃上这口自家炮制的人间美味了,感谢妈妈的辛勤劳动,每一口都是满满的爱。














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