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说道我大重庆的美食,作为一个土生土长的重庆妹儿那是几天几夜都讲不完(傲娇脸)!
一提到重庆,对于大部分外地游客脑海中第一印象肯定是火锅,要么就是小面,凉糕,酸辣粉,串串香,豆花饭。。。这些在重庆街头巷尾常见的街边小吃。
对于老重庆人来说,这些从小吃到大的美食当然是每日标配。
又有人会问了:除了麻辣烫,火锅,夜啤酒还有其他好吃的吗?
图样图森破。
下面就为大家介绍下自己去过的几家在重庆还算小有名气的店(有个别可能比较冷门,不喜欢可直接绕过~)
当然,每个人的口味,对就餐环境的要求,消费预算也是因人而异,因此这些食评心得也只代表自己,仅供参考。
好了,废话少说,赶紧上菜!!
1. 膨膨冰

这款甜品很适合夏天吃,所谓雪花冰是指冰粒儿打成精细的味精状,本身已是非常细腻,吃在嘴里一点儿也不像是在吃冰,和以往吃到的炒冰,刨冰还有棒冰都不一样,口感细滑。

最表面土黄色的是黄豆面,掀开黄豆面表层,下面是红豆,还有坚果杏仁和年糕,拿着勺子一层层划开吃,很是惊喜。

接着是放大招的时刻了:吃的时候记住要在膨膨冰里倒入旁边的一小杯牛奶,搅拌一下,混合着膨膨冰,年糕还有红豆,杏仁一起下肚,奶香,红豆香,冰粒的细滑,年糕的醇厚,一碗吃下去绝对是赚大了,真正的物超所值啊,!必须强推!
不过吃多了难免会有些甜腻,冰化成水虽加了牛奶但难免会消化不佳,还又是这么一大碗,吃到最后对于独自前来觅食的我已是生无可恋。。。
建议:最好是两人合吃一份,一人食的话如果不是大胃王会非常撑,因为这一碗的分量实在是太饱满了!



膨膨冰
地址:重庆市沙坪坝区三峡广场炫地购物中心负一楼
电话:023-65380100
2.纯阳老酒馆
这家店应该算是重庆的老馆子了,不管是在网上还是线下食客心中都是人气旺盛,每天的客流量也是络绎不绝。
已是第二次光顾,想想第一次来还是在某年冬天,在友人的推荐下一起到该店尝尝鲜,那时候就对这家所谓的网红店印象深刻。

尽管就餐环境不佳,典型的苍蝇馆子(有洁癖的就别指望来了),但是味道没得说,那就是地地道道老重庆的江湖菜口味,不过这次来却有些小小的失望。



都知道重庆人爱吃辣,看着这盘红油辣子估计很多不敢吃辣的朋友都会躲闪不及,不敢下筷子。
其实作为凉菜的蒜泥白肉口味并不重,即使是不能吃辣的外地朋友吃了也绝对不会胃疼,白肉滴上红油辣椒,筋肉劲道,咸淡适宜。

相比蒜泥白肉的清爽不油腻,这款淋汁豆腐口感就开始火辣了起来。淋过汁的豆腐很入味,麻辣鲜香,吃在嘴里让人回味无穷。
和其他地方的辣不同,重庆的辣不仅仅是辣,还很麻。
在重庆吃东西不管是串串还是烧烤,都会有香辣,麻辣口味之分,而麻就在于调料里放了花椒,对于重庆人来说口感更甚,不过对于很多吃不习惯花椒的朋友来说,有可能会觉得舌头都要被花椒酥麻了。

糖醋味道分明,排骨不算大块,咬一口依旧是有肉有骨,不算特别惊艳,但也算是合格之作。

油炸过后的茄片口感有些像是天妇罗炸物,口感酥脆松软。

豌豆汤温润沁脾,适合润嗓,绝对抵得上一碗消暑极品,也是该店人气最旺的招牌之一。豌豆颗粒分明,汤汁粘稠,再加小葱调味,趁热一大碗喝下肚,已是人生大满足。
这道豌豆汤也一直是我心中的No.1,百吃不腻。

装置果酒的器皿很特别,让人想起武侠剧英雄好汉们的开怀畅饮,其实该店的果酒并不仅仅只有这一种,还有如黑糯米酒,青柠酒可供选择,要说这也算是该店的招牌。
可惜美中不足的是,所有上桌的酒菜分量都较少,对于接地气的老酒馆来说,可能大碗喝酒,大块吃肉更能体现出重庆人民耿直豪爽的精气神,再加上该店名气大相应也比较任性,服务态度明显感觉没自己上次过来的时候好了。
还没等我和小伙伴吃完饭,服务生(重庆话叫丘二)就开始急急地催着我们赶紧付账,说他们要交班了。
OK,没问题,一看账单,却发现账单上多收了米饭钱,而我和小伙伴两个人明明没有点米饭,尽管两碗米饭也没多少钱,不过如果不是自己仔细核对账单恐怕也就不了了之了吧!
纯阳老酒馆
地址:重庆市观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近捍卫路)
电话:023-63521783
3.桃园眷村
这是一家新晋网红早餐店,以早餐出名。
我们是晚上去的,尽管吃的时间不对,但也好歹也算是尝尝鲜。
既然是以早餐为主打,那么豆浆油条必须是标配。
小伙伴点的甜豆浆,不过据她说还不如永和豆浆好喝~

油条是现炸的,香脆松软,金黄色的油条不含添加剂,吃起来脆脆的。
白糯米团里包裹着肉松,培根和鸡蛋卷,惊艳的是吃到一半居然吃到了榨菜,白饭团里夹榨菜很有本地特色,猜想应该是为了在大早上促进食欲,更开胃放入的吧。
早餐若是搭配一个饭团加豆浆或米汤,饱腹感很强!
烧饼外壳镶嵌着芝麻,咬一口酥酥脆脆,里面是夹好的鸡蛋卷和生菜,再来一口细细品尝,鸡蛋卷里面还夹杂着玉米粒,有创意。
PS:不论是油条还是饭团,烧饼,都是一分为二,单点的话配一杯豆浆或米浆足矣,营养健康还能饱肚子,这样的早餐还是蛮给力的。不过对于快节奏的上班族,慢下来不赶不急地吃上一顿丰盛的早餐也算是奢侈了吧!
小伙伴用豆浆配油条,我则是天马行空点了米浆。
米浆很粘稠,混合了核桃,芝麻还有花生浆,不是清汤寡水喝了没劲儿,这里的米浆倒是口感醇厚。


豆浆和米浆喝完,会露出碗底上印好的几行小字,我再仔细一看:不得了!全是诗。
这家店也是会玩,文艺到了这个地步,还真是让我将豆浆喝成了一首诗。
这年头,不来点文艺不搞点小清新,这店还真没法开,想想为了做生意老板也是蛮拼,我是大写的服气!

桃园眷村
地址:重庆江北区北城天街星光68广场侧面二楼
4.北川半兵卫抹茶日式甜品店
北川半兵卫抹茶商店在日本已经有150多年的历史,并且获奖无数,他家甜品所用的抹茶都是高级的宇治抹茶。

店面不大,日式风格,和式基调,整个店面是抹茶味的绿色风格。不仅有常见的二人座,还有和式的榻榻米,需要脱鞋入座。


抹茶芭菲杯:层次很丰富,最下面是鲜奶油,中间依次一层一层的放上果冻,草莓和猕猴桃果粒,最上面是烘焙抹茶和煎茶冰淇淋,嘴里都是满满清新的抹茶味,口感刚刚好,甜度也很适中。
一杯下肚,意犹未尽,还想撸起袖子再来第二杯啊!

据说抹茶千层也是他家招牌,各种赞不绝口,可惜去的时候已经卖完了,这是逼着我下次还得再当一次回头客啊啊啊!
北川半兵卫抹茶日式甜品店
地址:观音桥东环路大融城6楼
5.魂饨
比起前面几家店,这家店的名气要小很多,也比较小众。

一看名字就知道该店专吃馄饨。
川渝地区,把馄饨叫做抄手。
比如有名的馄饨小吃我们叫:龙抄手。
这家店的招牌便是冬阴功馄饨。也叫泰式馄饨。
汤头是用泰式冬阴功汤熬制而成,伴着红咖喱,汤很鲜味儿很劲道,酸辣爽口。
量很足,料很多。
一大碗里面大约10个馄饨还有牛肉丸,花枝丸,虾和香菇。看去吃过的人说他家的泰式馄饨汤头里还有小蛤蛎,但我当时吃到的却只有虾,虽然虾也算是个儿大饱满,但不知道是不是因为蛤蛎卖光了大虾来凑还是我RP大发,反正愣是没吃到传说中的蛤蛎,不开心!
虽说主打馄饨,馄饨的味道却是一般般,个头也比较小。
一大碗馄饨下面还混合着一半的米线,我虽然对米线还OK,不过吃到后面才发现米线放得太多,馄饨反而太少,有点小坑,毕竟客人是来吃馄饨而不是米线。
因此如果打算去尝尝鲜的小伙伴请注意:点餐的时候给收银员说只要馄饨不要米线,不要米线的话大概会再多5个馄饨,如果本身喜欢吃馄饨的话,建议就更不要米线了!
装修走的日式性冷淡风,木质方桌,冷色调的餐盘和木勺子,很有质感。
当然有着如此丰富内容的馄饨,价格相应也会很饱满,一碗28元,用支付宝付款会有98折优惠。
魂饨
地址:重庆市沙坪坝区化龙桥瑞天路61号
以上
祝胃口好!
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