对于喜欢烘焙的人，和面机是必不可少的工具。开始做面包的时候，面团都是用手来完成的。有一次选了个含水量很大的配方，为了出手套膜，使劲地搓，因为太黏，面粘在手上都弄不掉，当时真的有点崩溃。后来实在没力气，就加了些面粉，面包也没做成，直接改馒头了。
之后便用面包机里面团功能来操作，效果还可以，因为不是专业的和面机器，和面团的功能有时间设定，速度也是固定的，想出手套膜也很难，有时用两个程序，效果也不理想。想着要是有个专业的和面机就好了。
在购买和面机前有点犹豫了，因为机器虽然不是特别大，但还是会占用厨房的空间，最主要是做饺子啥的并不需要用它，只是做面包才会用到，觉得利用率不高。不过每次做面包时还是觉得有个专业的机器会方便很多，最终决定购买。
物美价廉是原则。购买前在网上查找了一些品牌，作了对比，最终选择了这台机器。除了价廉物美外，自己还是个颜值控，这台机器整体是好看的粉色，外形简约。搅拌桶采用的是不锈钢，很有质感。
这台机器可以用操作简单，省时省力来评价。每次和面只需要将面粉和其它食材放入搅拌桶内，先选用一档将面粉和液体混合，然后再选择高档进行出膜。机器设有六个档位，可以根据需要选择，通常会选择五档来完成出膜这一步，只要几分钟就可以出薄薄的膜。每次使用后，搅拌桶也很干净，便于清洗。
和面机底部带有吸盘，可以起到稳定和固定作用，即使用最高档位，机器也不会移动，很安全。机器在运行中是有嗓音的，但这个音量是在可以接受的范围，而且整个操作时间短，影响不大。
自从买了这个机器，只要做面食都会用它完成，而且不是做吐司面包，也不用出手套膜，只要光滑的面团就可以了，所以每次只分分钟钟的事，真的方便。工欲善其事，必先利其器，好的工具真的可以事半功倍。
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