我会做凉拌皮蛋,今天我把皮蛋放在桌子角上轻轻地敲了几下,然后用手搓一搓,皮蛋壳就自然脱落了。
我把剥好壳的皮蛋放入早已准备好的盘子,切成一瓣瓣漂亮的花形,在盘子四周摆成一个漂亮的图案。
摆盘完毕,应放调料了,我小心翼翼地在皮蛋上浇了一点儿醋、生抽、香油。我总感觉像差了什么调料似的。皮蛋上面放一点儿剁辣椒,这样看起来更美观,口感也会好些
本文标题:我会做凉拌皮蛋
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