明前毛峰

三月艳阳天，毛峰正当时。

在中国这个茶叶大国里，徽茶是其中极其重要的一份子。而徽茶中，当属上市最早的黄山毛峰名气最响亮。无论怎么排名，中国十大名茶里，肯定少不了黄山毛峰一席。

俗话说，明前茶，贵如金，毛峰也不例外。

茶叶讲究天时地利人和。明前茶采摘时间短，从3月中旬开始至4月初清明节止，不过短短十几天。早一天，芽头还没长好，不够饱满。晚一天，芽叶已经分叉，条形不佳。唯有一芽一叶初展，芽头壮实，叶片娇嫩，才是明前毛峰之精品。

明前茶芽头小，四五斤鲜叶几万颗芽头，才能制成一斤干茶。一个熟练的采茶工，一天最多也只能采够五六斤鲜叶。这还是起早贪黑，加班加点才能采到的。

明前茶纯靠手工采摘，人工费用高，产品非常有限。所谓有市无价，想买也买不到。而且，黄山毛峰的核心产区的品质相对也比较高，比之周边地区价格也要高出一截。

明前茶营养价值高，是品饮馈赠的上好礼品。

黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。

另外，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，黄山地区还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

经过一冬的休养生息，累积了大量养分，全部都转化成新芽里丰富的营养物质，茶叶鲜爽度、饱满度、回甘香气都极高，是品饮馈赠的上好礼品。

今年，我们将继续叩访深山，为大家带来高山原生态的黄沙毛峰，希望更多的朋友喝到真正的无污染无化肥无农药的高山有机茶，这是我们的初心。