2025-11-10

昨天晚上是第二次烹饪实操课，练习菜品是果汁菊花鱼和姜葱炒鸭片。

因为前天晚上老师示范的鱼不新鲜，鱼肉切开都烂了，老师答应我们昨晚再带一条新的鱼来给我们重新示范一次，昨晚看到切鱼的时候那个鱼肉的状态，感受到食材品质的重要性了。

前天示范的鱼和肉都不能吃，昨晚做的我打包回家了，其他人做的他们不要被校工装了一大盆拿去当下酒菜了。

做饭这个第一步，刀工，我感觉是遇到的第一个难关，太难了，加之刀比较钝，切起来就更费劲了，磨刀不误砍柴工，还得准备好工具。

看到老师傅们动手做菜，从洗锅、切配到下锅整个过程动作娴熟，感觉好帅啊，对比我的手忙脚乱不知所措也不知道说什么，就只能惊叹好厉害啊动作好快啊，做得真好啊。

动手做菜的时候大家都特别专注，手里都有活忙碌着，比刷手机强多了，感觉学个手艺真的挺好的，即便还不太会，都已经觉得做得很开心了。

只是忙完2个小时，还是挺累的，尤其是最后洗碗搞卫生的时候，不过大家动作都很快，风风火火充满干劲，氛围很好。