昨天晚上看到一个视频，里面主播说到一个话题，引起了我的注意，现在的年轻人越来越多的不会做饭了。
确实，说到“做饭”这个话题，可能我们老一辈那些人里面，像我吗他们基本上没有不会做饭的。再往上追究，可能也有一些历史原因在其中。比如说那个年代人口多，又普遍比较贫困，家家户户都有吃不饱饭的问题，所以学会做饭就成了那个年代所处的人的“必修课”。
而现在的年轻人，没有经历过挨饿饥荒时期，即使是和他们讲那种困难，他们也只是认为是“纸上谈兵”，不会有那种深刻的体验感，毕竟，没有亲身经历的人和他们说的再多也是没有用的。
另外一点，像三十晚上，这种过年过节的日子，假如说家里面人来的比较多，那么就需要一个比较会下厨的人做饭，其他的人才能吃饭。而现在的年轻人，由于生活节奏快，压力大的缘故，很难有时间仔细钻研厨艺，更别说独挡一面的下厨了。
再来说，现在许多地方为了迎合年轻人的需要，于是便推出了所谓的“预制菜”，“预制年夜饭”，这样的做法倒是十分符合年轻人的胃口。即是已经做成半成品的，只需要回家稍微加热一下，就可以“做出”一锅美味可口的饭菜，又让年轻人显示了自己的厨艺，那么，预制菜的推出究竟是好还是不好呢？
首先，从方便程度上来讲，预制菜只需要简单加工一下，这样对于不会做饭的年轻人来讲，是有普遍需求的，然而由于预制菜加工过程中具有一定的简单模式化，其营养成分已经大大流失，比起来自己下厨所做的饭菜，还是差的比较多的。
然而，又有一个普遍问题，现在大部分下厨的都是六七十岁的老人，假如这一辈做不动了，之后该如何办呢？现在做饭的都已经是我们这边的上一辈人了，而做饭中普遍存在的“断层”问题，也越来越多的凸显出来，至于究竟该如何合理解决，也只有等到未来根据发展再另行期待了。
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