包饺子

昨晚去超市，又买了两把韭菜。之所以说“又”，是因为前两天刚买过。迟哥喜欢吃韭菜，跟我说了几次想要吃韭菜馅的饺子，可一直没看到有卖的。那天去超市看到有，而且还很新鲜，就赶紧拿了一把。

原计划是包饺子的，结果一直这事那事的，没空。昨天中午，先生就用韭菜炒了个鸡蛋。迟哥当然很开心，可是我计划的韭菜馅饺子就没着落了。

晚餐后，先生在犹豫要不要出去走走？看他那样，不是很想出门。问我们想不想去超市？其实没啥特别要买的东西，但想让他出门，就说陪他去。

随便逛逛，居然买了一大兜的东西，其中就包括韭菜。计划今天下午在家包饺子。

中午回到家时，先生饭已做好，迟哥正在盛饭。进厨房，发现先生已经调好饺子馅，这是把我下午的工作都给安排好了。

虽然知道自己做事很慢，但午觉还是要睡的。饭后厨房留给迟哥收拾，我先睡会。

到三点起床，开始和面。是的，我准备自己擀饺子皮。有了上次的经验，这次我信心十足。我的体会是，那个面要多揉。揉好之后，先搓成长条，再用刀切成一个个小剂子。擀饺子皮时虽然速度和手法都差强人意，但是，可以擀出大小一致的圆形，和之前比起来是很有进步的。

包了二十几个饺子的时候，我决定先煎一份饺子尝尝味道。迟哥原本说他不饿不想吃的，最后我煎了17个饺子，我们俩一口气吃完了。迟哥说，真好吃。哈哈，我也觉得。

吃饱了，接着擀饺子皮，接着包饺子。

不知道这样练习几次，我擀饺子皮的水平是不是能够提升一些？加油！