元旦假期,我们下乡游玩,望见一户人家门前的一排荷兰豆植株枝叶蔓性攀援,茂密葱郁。一朵朵花儿盛开,仿佛一只只小彩蝶张开漂亮的翅膀,在绿叶间追逐、嬉戏、翩翩起舞。
我被它们吸引,走近细观:全株被白色毛,茎棱状有翼,羽状复叶,仅茎部两片小叶,先端小叶变态形成卷须,叶色新鲜嫩绿。花腋生,具总梗,有小花朵2~5朵,大蝶形,旗瓣深艳,多姿多彩,有紫、红、粉、白等颜色,并具斑点、斑纹,花尊呈钟状。
荷兰豆花灵动而美丽,芳香四溢,花语之一是喜庆,特别应景。有些花谢处结出了长椭圆形或扁形的青绿色荚果,顶端斜急尖,背部近于伸直,好像初升的新月。荚果的小肚肿胀,内侧有坚硬如纸的皮,包裹着2-10颗圆形或椭圆形的小豆子。
荷兰豆形态可爱,烹饪成菜品,口感清甜脆爽,营养价值高,具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等功效。












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