凉拌粉丝

自己外出也有几年了，父亲去世也有几年了，这样一算下来，好长时间没有吃过父亲做的年夜饭了。当然了，每年吃点好吃的也是避免不了的，可是，自己心目中的年夜饭的菜品，也不是父亲心目中的年夜饭的菜品了。

父亲没到过年总是会做红烧武昌鱼，那个鱼的肉质紧实细腻，还有排骨，当然了凉拌菜也是少不了的，最常见的是鸡蛋皮凉拌粉丝。

而我对于这些菜品是没有太大概念的，直到多年后的今天。

傍晚的时候，我刚睡醒午觉，二叔就来我家，我出门见了个面，二叔就对我说，他弄了点鱼，煎一煎吃，叫我那个盘子，去拿点去。

于是，我顺路跟着去我叔家看了一看。我眼看着我叔弄得煎鱼特别适合下酒，同时，在这大冷天的，也想喝点酒暖暖身子，于是提议就着这下酒菜喝点。

可是，不知道二叔那里来了兴致，说一个菜不够，就开始着手再弄两个菜。

于是，就拆了一包花生米，然后，用热水烫了烫菠菜，温水泡了下粉丝，然后用两个鸡蛋，煎了点鸡蛋饼，加上调料拌了拌。

这让我想起了以前父亲也经常做这道菜，自从上学去了外地，我就很少吃了。没有想到时隔多年，再次吃到，让我有点惊奇。

这道菜的做法简单，没有太多的麻烦步骤 ，但是，在网上很好看到教程，同时，我也很难想起有这道小菜，平时的印象里都是鱼啊肉啊的。

所以，这道菜才会被遗忘。也无从想起如何去做。

今天看到这道菜，然后也知道了做法，我想以后，我也会偶尔做一些吃吧。

在家的这几天也是有点寒冷，呆上一天就感觉有点受不了，明天我收拾收拾，又要离开家了。

只是，这么长时间，再次回到家里，让我有了一种别样的滋味，还是家里让我感觉熟悉、亲切，是别处给不了的感觉。 突然间，我有种想要回到老家的感觉。

那熟悉的街道、熟悉的商店，熟悉的味道，真是让人不能忘怀啊。